Provoleta Parrillera Migue * Peso
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Descripción
Queso de pasta semiduro, elaborado con leche entera o estandarizada, acidificada por cultivo de bacterias lácticas y coagulada por cuajo de cabrito, cordero y/o enzimas específicas. Se sirve en asados y es un plato típico de la gastronomía argentina y uruguaya. Se trata de un queso provolone hilado que se asa a la parrilla y se caracteriza por su sabor salado e intenso, y su textura crujiente por fuera y blanda por dentro.
*Las imágenes son ilustrativas.
