Este queso es de los más complejos por su sabor y aroma, es uno de los
preferidos por los chefs de todo el mundo para elaborar exquisitas
recetas. Se caracteriza por su pasta dura y por estar hecho con leche de
vaca cruda, lo que lo dota de una gran singularidad, entre ellos su
naturalidad. Horma de 12,5kg aprox.
*Las imágenes son ilustrativas.
