Producto de elevada calidad con elaboración tradicional, madurado en
secaderos naturales. Producto sujeto a desecación. Jamón crudo
deshuesado en bloque, pulido.
El jamón serrano es un alimento obtenido a partir de la salazón y secado
al aire de las patas traseras del cerdo de raza blanca. Se llama serrano
por la costumbre de curar el jamón en parajes altos de las sierras,
donde las bajas temperaturas facilitan la curación.
Marca La Alegría. Origen Salamanca, España. Peso aproximado 4,800kg.
*Las imágenes son ilustrativas.