Dorado ámbar suave y brillante, con reflejos verdosos. Finas y
permanentes burbujas aparecen en la copa, mientras se desprenden notas
aromáticas de elegante complejidad en las que sobresale la del pan
recién horneado. En boca fresco y equilibrado, refleja un balance bien
logrado entre acidez y mínimo tenor de azúcar que nos deja un agradable
final.
Sugerencias de acompañamiento: frutos secos, patés y foies. Ostras.
Caviar. Carpacho de pulpo o salmón. Pescados de lago: trucha rellena de
frutos de mar.
*Las imágenes son ilustrativas.
