Típico de la cocina de medio oriente, esta sémola de trigo candeal
integral extrusada, es muy popular y se puede condimentar con infinidad
de especies que le dan un sabor único y especial.
Esta variedad integral aporta más fibra y se utiliza de igual manera que
el cous cous tradicional. Como acompañante de comidas de muy rápida y
fácil elaboración, en solo 5 minutos esta lista. Se usa como base en
todo tipo de recetas de pescado, aves, cordero, carnes rojas o verduras.
También puede usarse como reemplazo del Burgol en recetas tipo Kibbe,
Tabboule, etc.
*Las imágenes son ilustrativas.
