Queso de pasta blanda elaborado mediante un proceso que utiliza hongos
específicos (Penicilium roquefortii), responsables de otorgarle al
producto características distintivas durante el proceso de elaboración y
maduración. De sabor fuerte y especial, es el complemento ideal para los
platos más variados y de la alta cocina. Horma entera de 2,4kg aprox.
*Las imágenes son ilustrativas.
