Vino de color verde claro, con reflejos dorados, brillante y limpio.
Aromas intensos en nariz: manzana verde y frutos cítricos, notas de
pomelo y lima, con delicados toques de vainilla por el reposo con el
roble y las lías. Al girarlo y abrirlo en la copa se reducen las notas
de roble y se incrementan los aromas cítricos mezclados con los de
flores blancas y frutas tropicales. Ligero, fresco y apenas ácido en la
entrada en boca, desarrolla luego una cremosidad elegante dejando un
agradable final con breves toques de limón.
• Varietal: 100% Chardonnay
• Fermentación: en tanques de acero inoxidable para capturar los aromas
y sabores frutales de la variedad.
• Añejamiento: se mantiene durante 4 meses con duelas de roble francés
de tostado medio y fuerte. Se complementa con 5% de vino añejado durante
3 meses en barricas de roble francés de 3-4 años.
• Servicio: 8º – 10º C.
Ideal para acompañar ensaladas, mariscos y pescados blancos, solos o con
una ligera salsa y verduras grilladas o cocidas. Delicioso también para
disfrutarlo con algún queso ligero o fruta fresca como uvas, manzana o
melón.
*Las imágenes son ilustrativas.