Es una aceto balsámico que lleva no menos de una año de añejamiento
en barricas de roble francés y americano, está compuesto por mosto
concentrado de uvas blancas y vinagre de vino blanco variedad Ugni
Blanc. Un producto espeso y cremoso, de equilibrado paladar sin ningún
tipo de colorantes ni conservantes, es un producto tan noble y sano como
el aceite de oliva. De amplio uso en la gastronomía ya que sienta muy
bien hasta con helados, carnes, quesos, pescados, entre varios usos
más.
*Las imágenes son ilustrativas.
