Canestrato La Quesera * Peso

Se presenta con una corteza parda y rayada, la pasta interna es de color amarillo, de aspecto compacto y homogéneo, con pimienta partida. De aroma intenso, el gusto es firme y tiende ligeramente al picante. La forma del queso la proporciona el molde para escurrir que es un canasto de mimbre. El producto se presenta en horma entera.

*Las imágenes son ilustrativas.